Statens Serum Institut je objavio podatak da se u Danskoj broj gastroinfekcija izazvanih bakterijom Yersinia enterocolitica u poslednjih pet godina povećao tri puta.

Broj pacijenata sa ovom dijagnozom je 2010. godine bio 191, 2015. godine 540, a samo u prvih šest meseci ove godine zabeležena su 462 slučaja.

Ova bakterija izaziva proliv i mučninu, a infekcija se vezuje za zaraženo sirovo ili nedovoljno obrađeno meso, naročito svinjetinu. Yersinia enterocolitica je naročito opasna za malu decu, starije osobe i hronične bolesnike i manifestuje se u vidu temperature, abdominalnog bola i krvave stolice.

Prevencija oboljenja podrazumeva pranje ruku nakon baratanja sirovim mesom, korišćenje odvojene daske za sečenje mesa, temeljnu termičku obradu mesa i izbegaanje spremanja hrane za druge osobe od strane zaraženih pojedinaca.